Slow Trips 3.0_Bio Genuss

Mit der höchsten Dichte an Biobetrieben in Oberösterreich ist das Mühlviertel eine Vorzeigeregion für Bio-Landwirtschaft. Aus diesen Betrieben ist mit dem Verein BioRegion Mühlviertel ein starkes Netzwerk entstanden, welches landwirtschaftliche Bio-Direktvermarktungsbetriebe, Gastronomie und Hotellerie, Schulen, ökologisch wirtschaftende Handwerksbetriebe und gewerbliche Bio-Lebensmittelverarbeiter umfasst.

Die Zusammenarbeit mit der BioRegion Mühlviertel ist ein gemeinsames Ziel der sechs Mühlviertler LEADER-Regionen, das fest in der aktuellen Lokalen Entwicklungsstrategie verankert ist. Dies umfasst insbesondere das Erarbeiten und den weiteren Ausbau sanfter touristischer Angebote, die Regionalität und Handwerk hervorheben und bewussten Genuss in den Mittelpunkt stellen.

Mit der Schiene BioGenuss Mühlviertel-Donau der Tourismusverbände Mühlviertel und Donau Oberösterreich sowie der BioRegion Mühlviertel wurde in den letzten Jahren ein touristisches Angebot in Form einer kulinarischen Entdeckungsreise in die BioRegion Mühlviertel geschaffen – Besucher:innen können erleben, wo und wie biologische Lebensmittel entstehen und die Menschen hinter den Produkten kennenlernen.

Hier bietet sich nun in der Kooperation zwischen BioGenuss Mühlviertel-Donau und dem Projekt European Slow Trips die Möglichkeit, die beiden Projekte zu verweben, Synergien zu nützen und so die bestehenden Angebote zu erweitern, international zu positionieren und auf die Erfahrung eines EU-weiten Langsam-Reisen-Netzwerks aufzubauen. In enger Zusammenarbeit zwischen Betrieben, Tourismusverbänden, BioGenuss Mühlviertel-Donau und LEADER-Regionen soll das reichhaltige kulinarische und kulturelle Erbe sichtbar gemacht sowie konkrete Vermarktungsstrategien geschaffen bzw. gestärkt werden. Neben landwirtschaftlichen und gastronomischen Betrieben werden im LEADER-Projekt erstmals auch handwerkliche Betriebe mit Bezug zur Tisch- und Gastkultur gezielt in die Schiene BioGenuss miteinbezogen. So kann das Blickfeld erweitert werden, ohne den klaren Fokus auf regionale Erzeugung und Gastlichkeit aus den Augen zu verlieren.