Brotzeit Kobl
Projektlaufzeit
2024 – 2026
Projektträger
Biobäckerei Hörschläger GmbH
Projektpartner
Regionale Selbstvermarkter, Lokale Produzenten aus dem Mühlviertel
Förderbetrag
€ 72.000,-
Fördersatz
40 %
Projektbeschreibung
In Waxenberg bestand über längere Zeit hinweg keine wohnortnahe Nahversorgung für die Bevölkerung. Mit dem Brotzeit Kobl der Biobäckerei Hörschläger wurde diesem Bedarf erfolgreich begegnet und eine nachhaltige Versorgungslösung für den Ort geschaffen.
Der Selbstbedienungsladen bietet eine zentrale Anlaufstelle für Produkte des täglichen Bedarfs und hochwertige regionale Lebensmittel, vorwiegend aus dem Mühlviertel. Neben täglich frischen Backwaren umfasst das Sortiment unter anderem Fleisch- und Milchprodukte, Bio-Eier, Getreide, Honig, Essig, Tee, Gewürze sowie Erfrischungsgetränke. Sämtliche Produkte stammen von Produzent aus der unmittelbaren Umgebung und stärken gezielt die regionale Wertschöpfung.
Durch das moderne Selbstbedienungskonzept mit kundenfreundlicher Gestaltung und flexiblen Öffnungszeiten wird den Einwohner:innen eine unkomplizierte und verlässliche Einkaufsmöglichkeit geboten. Der Brotzeit Kobl trägt damit wesentlich zur Verbesserung der Lebensqualität in Waxenberg bei und leistet einen nachhaltigen Beitrag zur Sicherung der regionalen Nahversorgung.
Ziele
– Sicherstellung der Nahversorgung in Waxenberg
– Unterstützung lokaler Produzent:innen und Stärkung der regionalen Wirtschaft
– Labstelle & Infopoint für Wanderer, Radfahrer und Ausflugsgäste

